50 Ideen zum gesunden Saftfasten
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Saftfasten – Willst du auf einfache und gesunde Art Gewicht verlieren? Dann ist Saftfasten eine gute Idee. Und eine gute Methode, um Hautproblemen, Herz-Kreislauf-Beschwerden, Gelenkschmerzen oder Rheuma ordentlich Paroli zu bieten. Basische Säfte stärken nicht nur das Immunsystem., sondern entwässern auch die Nieren.
50 Ideen zum Saftfasten sowie Rezepte für selbst gemachte Säfte findest du hier.
Ein paar Tipps vorab
Saftfasten dauert in der Regel zwischen 3 und 10 Tagen. Pro Tag solltest du vier bis fünf verschiedene Säfte trinken, die deinen Körper sowohl bei der Entgiftung unterstützen als auch deine körpereigenen Selbstheilungskräfte anregen.
Ich empfehle, das Saftfasten an zwei bis drei Tagen – zum Beispiel am Wochenende – durchzuführen, um den Körper nicht übermäßig zu belasten.
Frisch geerntetes Obst und Gemüse enthält die meisten wertvollen Inhaltsstoffe. Deshalb ist es sinnvoll, regionale Produkte je nach Saison zu nutzen.
Das Obst (außer Zitrusfrüchten) solltest du nur waschen – nicht schälen.
Mit dem Saftfasten beginnst du am besten nach dem Aufstehen mit einem Apfelessig-Wasser (1 Esslöffel Apfelessig auf ein Glas Wasser) oder mit einem Zitronenwasser (1 Esslöffel Zitronensaft auf ein Glas Wasser).
Die besten Zutaten zum Saftfasten
Wertvolle Obstsorten für eine Saftkur
Apfel
ist reich an Kalium, Pektin bindet Giftstoffe, wirkt verdauungsfördernd und schützt gegen Viren
Brombeere
hat einen hohen Vitamin A – Gehalt für gutes Sehen und enthält Vitamin C und E zur Stärkung des Immunsystems sowie zum Schutz der Zellen
Erdbeere
enthält Eisen und Folsäure zur Blutbildung sowie Salicylsäure zur Linderung von Schmerzen, und Magnesium für gute Nerven
Kirsche
hat einen hohen Gehalt an Kieselsäure für festes Bindegewebe, außerdem Eisen, Magnesium und Kalium
Johannisbeere
enthält große Mengen Vitamin C sowie Flavonoide gegen Erkältungen und Arteriosklerose
Zitrone
Eisen, Magnesium, Vitamin C sowie Flavonoide tragen zur Entsäuerung des Körpers bei
Geeignete Gemüsesorten zum Saftfasten
Spinat
trägt zur Blutbildung bei; die enthaltenen Carotinoide senken das Risiko für Tumorerkrankungen
Staudensellerie
Ätherische Öle wirken für einen guten Stoffwechsel sowie entschlackend und basenbildend
Brennnessel
Vitamin A und C, Eisen, Kalium und Kieselsäure lindern Erkrankungen der Harnwege und der Nieren sowie Probleme mit den Gelenken
Petersilie
Petersilie: wirkt zellschützend, verdauungsfördernd und entzündungshemmend
Tomate
enthält Vitamine A und C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium
Gurke
ist ideal zur Ausleitung von Giftstoffen und ein guter Basenbildner
Paprika
ist vitaminreich und enthält vor allem A, B und C sowie Panthotensäure für den Energiestoffwechsel
Rote Beete
ist ideal zur Entgiftung der Leber und zur Unterstützung des Fettabbaus. Das enthaltene Betain hemmt sowohl Bakterien als auch Viren
Karotte
Der Inhaltsstoff Carotin ist der ideale Helfer für schöne Haut und Haare. Folsäure für einen guten Stoffwechsel.
Löwenzahn
enthält Kieselsäure, Mangan, Eisen und Kalium. Er wirkt sowohl blutreinigend und entgiftend als auch anregend für den Stoffwechsel
Rettich
Seine Senföle unterstützen die Entgiftung der Leber und verhindern Gallensteine. Rettich ist reich an Vitaminen B und C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor.
Passende Gewürze zum Saftfasten ist
Als zusätzliches Plus für die Gesundheit, aber auch zur geschmackliche Abrundung kannst du geeignete Gewürze wie bekannten Powerwurzeln Ingwer oder Kurkuma, aber auch Chili, Pfeffer oder Zimt zugeben.
50 Ideen zum Saftfasten
Leckere Obstsäfte
1. Kirsch-Apfel-Saft aus 250g Kirschen und 1 Apfel
2. Johannisbeer-Apfel-Saft aus 250g Johannisbeeren und 1 Apfel
3. Brombeer-Apfel-Saft aus 250g Brombeeren und 1 Apfel, wahlweise einige Spritzer Zitronensaft
4. Erdbeer-Brombeer-Saft aus 250g Erdbeeren und 250g Brombeeren
5. Orangen-Apfel-Pfefferminz-Saft aus 2 Orangen, 1 Apfel, einige Pfefferminzblätter
6. Mango-Bananen-Orangen-Mix aus 1/2 Mango, 1 Banane, Saft von 2 Orangen
7. Orangen-Nektarinen-Birnen-Saft aus 2 Nektarinen, 1 Birne, Saft von 2 Orangen
8. Ananas-Bananen-Saft aus 1/2 Ananas, 1 Banane, eine Handvoll Minze
9. Bananen-Pflaumen-Drink aus 1 Banane, 3 Pflaumen, etwas Minze
10. Birnen-Erdbeer-Mix aus 1 Birne, 2 Handvoll Erdbeeren, 1 cm Ingwer
11. Pfirsich-Mango-Saft aus 1/2 Mango, 1/2 Pfirsich, 1 Apfel, 1/2 Banane, etwas Limettensaft
Gehaltvolle Gemüsesäfte
12. Gurke-Sellerie-Saft aus 1 Gurke und 2 Stangen Staudensellerie; wahlweise einige junge Blätter Brennnessel
13. Karotten-Paprika-Saft aus 2 mittleren Paprika und 4 Karotten, wahlweise etwas Petersilie
14. Rote Bete–Rettich-Saft aus 1 kleinen Rote Bete und 1 kleiner Rettich
15. Roter Gemüsesaft aus 3 mittleren Tomaten, 1 Paprika, 1 kleine Gurke und einige Spritzer Zitronensaft
16. Gurke-Spinat-Saft aus 1 Gurke, 250g Spinat, einige junge Löwenzahnblätter
17. Karotten-Sellerie-Saft mit Brennnessel aus 4 Karotten, 2 Stangen Staudensellerie, einigen jungen Brennnesselblättern
18. Spinat-Paprika-Saft aus 250g Spinatblättern, 1 grünen Paprika, einigen Spritzer Zitrone
19. Möhren-Limetten-Saft aus 2 Möhren, 1/2 Limette, einige Blatt Koriander
20. Apfel-Gurken-Kresse-Mix aus 2 Äpfeln, 1/2 Gurke, 1 Handvoll Kresse
21. Salatgurke-Rettich-Mix aus 1/2 Gurke, 1/4 Rettich, 3 Stängel Dill
22. Aprikosen-Spinat-Smoothie aus 1 Handvoll Spinat, einige Blatt Basilikum, 1/4 Avocado, 2 Aprikosen, 1/2 Nektarine
Gemischte Vielfalt
23. Apfel-Karotten-Saft aus 2 Äpfel und 5 Karotten
24. Apfel-Spinat-Saft aus 2 Äpfeln und 250g Spinat
25. Rote Bete-Apfel-Saft aus aus 1 kleinen Rote Bete, 1 Apfel
26. Sellerie-Apfel-Saft aus 3 Stangen Staudensellerie, 1 Apfel
27. Weintrauben-Apfel-Sellerie-Saft aus 200g Weintrauben, 1 Stange Staudensellerie, 1 Apfel
28. Sellerie-Trauben-Saft aus 1 Stange Staudensellerie, 150g hellen Trauben, Saft einer 1/2 Zitrone
29. Bunter Apfel-Gemüse-Saft aus 2 kleinen Möhren, 1 Apfel, 1/2 Stange Staudensellerie, 1cm-Stück Ingwer
30. Möhren-Bananen-Saft aus 1 Orange, 2 Möhren, 1 Banane
31. Grüner Mix aus 1 Apfel, 2 Aprikosen, 1 Blatt Mangold, 1 Blatt Grünkohl, etwas Zitronenmelisse
32. Mango-Spinat-Mix aus 1/2 Mango, 1 Banane, 1 Handvoll Babyspinat, 1 Apfel
33. Melonen-Spinat-Saft aus 1/2 kleinen Honigmelone, 200g Babyspinat, etwas Zimt
34. Grüner Zauber aus 1/2 Banane, 1/2 Mango, etwas Blattspinat oder Mangoldblätter, 1 Apfel, 1 Minigurke
35. Avocado-Basilikum-Saft aus 2 Äpfeln, 1 Minigurke, 1/2 Avocado, einige Blätter Basilikum
36. Ananas-Grünkohl-Zitronengras-Mix aus 1 Apfel, 1 Banane, 1 Stange Zitronengras, 1/2 Ananas, 1 Handvoll Grünkohl
37. Mango-Koriander-Drink aus 1/2 Mango, 1 Handvoll Spinat, 1/4 Ananas, 1/4 Avocado, eine Handvoll Koriandergrün
38. Grüner-Pfirsich-Saft aus 2 Äpfeln, 1 Pfirsisch, 1 Handvoll Spinat
Beerenvielfalt im Glas
39. Melonen-Cranberry-Saft aus 1 kleinen Melone, 1/3 Gurke und 300g frischen Cranberrys
40. Melonen-Spinat-Saft aus 1/2 kleinen Honigmelone, 200g Babyspinat, etwas Zimt
41. Paprika-Orangen-Saft aus 1 grünen Paprika, 1 roten Paprika, 2 Orangen, einigen Blätter Minze
42. Beerenpower aus 1 Handvoll Himbeeren, 1 Handvoll rote Johannisbeeren, 1 Kiwi, 1 Minigurke, etwas Petersilie
43. Melonen-Beeren-Smoothie aus 1/4 Wassermelone, 1 Handvoll Erdbeeren, 1 Handvoll Himbeeren, etwas Minze
44. Heidelbeer-Bananen-Saft aus 1 Banane, 2 Handvoll Heidelbeeren
45. Blaubeer-Himbeer-Mix aus 2 Handvoll Himbeeren, 2 Handvoll Heidelbeeren, etwas Minze
46. Stachelbeer-Mix aus 10 Stachelbeeren, 1/2 Kiwi, 1 Banane, Saft einer Orange
47. Aroniabeeren-Saft-Mix aus 1 Banane, 1 Handvoll Aroniabeeren, 1 Apfel
48. Himbeer-Mango-Saft aus 2 Handvoll Himbeeren, 1/2 Mango, etwas Minze
49. Beeren-Spinat-Mix aus 1 Handvoll Blaubeeren, 1 Handvoll Himbeeren, 1/2 Mango, 1 Handvoll Spinat
50. Jostabeeren-Bananen-Saft aus 1 Apfel, 1 Banane, 2 Handvoll Jostabeeren
Zum Schluss
Mit einer Saftkur kannst die deinen Körper auf einfache und leckere Art entlasten. Saftfasten hilft dir beim Abnehmen, gibt dir neue Kraft und verbessert deine körperliche und seelische Gesundheit.
Wenn du zudem später hin und wieder einen „Safttag“ einlegst, wirst du überrascht sein, wie positiv sich dieses kleine „Ritual“ auf deinen Körper auswirkt. Probiere es aus – es lohnt sich!
Bleib oder werde gesund und pass gut auf dich auf!
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das tor zu neuem leben