Ursprünglich von den indigenen Völkern Nordamerikas genutzt, hat sich die Echinacea inzwischen weltweit einen Namen gemacht – sowohl als farbenprächtiges Highlight im Garten als auch durch ihre potenziellen medizinischen Eigenschaften. Besonders geschätzt wird die Echinacea, auch als Sonnenhut bekannt, als traditionelles Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. […]

Lavendel, eine Pflanze mit einer jahrtausendealten Geschichte, hat Menschen seit jeher fasziniert und verzaubert. Ursprünglich in den Mittelmeerregionen beheimatet, hat sich Lavendel seinen Platz in Gärten, Küchen und Hausapotheken auf der ganzen Welt erobert. Er ist weit mehr als nur eine hübsche Blume mit einem angenehmen Duft, denn […]

Kennst du eigentlich schon die blühende Pflanze, die durch ihre leuchtenden Farben und einzigartigen Formen auffällt und zudem noch eine Fülle an Geheimnissen in sich trägt?  Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), dessen ursprüngliche Heimat Südamerika ist, hat längst ihren festen Platz in den Gärten, Küchen und sogar in der […]

Mit den ersten Sonnenstrahlen erwacht ein unscheinbares, aber kraftvolles Kraut zu neuem Leben: der Bärlauch (Allium ursinum). Er breitet sich in riesigen Teppichen vor allem in Laubwäldern aus und lockt uns mit seinem kräftigen Duft. Lange vor Superfoods und Bio-Trends wurde er sowohl als würzige Delikatesse als auch […]

Wenn der Frost sich endlich verabschiedet hat und die ersten Sonnenstrahlen den Boden wärmen, beginnt alljährlich die besondere Zeit des Erwachens. Sie hält einen eine Welt voller natürlicher Wundermittel bereit, die schon seit Jahrhunderten in der Volksmedizin geschätzt werden. Vom bescheidenen Löwenzahn (der weit mehr als ein einfaches […]

Stell dir vor, du kochst eine leckere Tomatensoße und stellst fest, dass dir frischer Oregano und Basilikum fehlen. Wäre es nicht praktisch, wenn du jetzt einfach an dein Küchenfenster gehen und dir ein paar Zweige abschneiden könntest? Frische Kräuter am Küchenfenster sind nicht nur eine Augenweide, sondern geben […]

Als eines der beliebtesten und vielseitigsten Kräuter hat Basilikum einen festen Platz in den Gewürzregalen und Küchengärten der ganzen Welt gefunden.  Doch jenseits seines aromatischen Duftes und seiner unverwechselbaren Geschmacksnote verbirgt sich eine Fülle von heilenden Eigenschaften, die in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten geschätzt werden. Viele von […]

Oregano, oft als das „Wunderkraut“ der mediterranen Küche bezeichnet, hat weit mehr zu bieten als nur Geschmack. In seinen Blättern und Stielen verbergen sich mächtige antibakterielle und antivirale Kräfte, die es zu einem geschätzten Verbündeten in der Naturheilkunde machen. Seit Jahrhunderten werden die heilenden Eigenschaften von Oregano in […]