In der goldenen Jahreszeit, wenn die Blätter in den schönsten Farben schimmern und die Natur sich langsam auf den Winterschlaf vorbereitet, hält der Herbst für uns ein besonderes Geschenk bereit. Hast du schon einmal darüber nachgedacht, dass viele der Wildpflanzen, die jetzt in Hülle und Fülle wachsen, nicht […]

Myrrhe und Weihrauch – das sind die zwei wohl bekanntesten Baumharze, die in der Antike als Heilmittel, aber auch als Symbol des Reichtums schier unbezahlbar waren. Das Baumharz, welches Bäume zu ihrem Schutz produzieren – beispielsweise, um Wunden zu verschließen oder krankmachende Erreger und Schädlinge abzuwehren – kann […]

Wenn das Thermometer nach oben klettert und die Natur zum Leben erwacht, tauchen auch die ungeliebten und gefährlichen Schmarotzer wieder auf: Zecken. In unseren Breiten können etwa 50 verschiedene Krankheiten durch Borrelien übertragen werden, wobei Borreliose und FSME (Frühsommer-Meningoenzephalitis) die häufigsten und gefürchtetsten sind. Diese Blutsauger sind besonders […]

Viele von uns kennen diesen unverkennbaren Kick, wenn Wasabi auf unsere Geschmacksknospen trifft. Selbst eine klitzekleine Messerspitze davon reicht aus, um einem die Tränen in die Augen zu treiben! Diese kräftig-scharfe Wurzel aus Japan ist nicht nur der perfekte Sidekick für Sushi, nein, sie zaubert auch noch das […]

Magst du den Duft von Zitronen? Längst hat sich das fruchtig-säuerliche Aroma dieser Sonnenfrucht einen unverzichtbaren Platz in unserer kulinarischen Welt erobert. Durch Kräuter mit einem Hauch von Zitronenaroma können andere Gewürze ihre Wirkung noch besser entfalten und dadurch jedem Gericht eine unvergleichliche Note verleihen. Selbst weniger verlockende […]

Gemüse anbauen – das geht nur im Garten, glauben viele. Falsch. Wenn du die richtigen Sorten auswählst und ein paar Dinge beachtest, klappt der Gemüseanbau auch auf der Terrasse oder dem Balkon. Hier findest du Tipps, wie du Gemüse auf kleinstem Raum anbauen und pflegen kannst sowie welche […]