Ingwer selbst ziehen und verwenden: Das musst du probieren!

Ingwer Wurzel und Ingwer Öl

Wusstest du, dass Ingwer weit mehr ist als nur ein Gewürz? Diese unscheinbare Knolle hat es in sich: Sie verfeinert nicht nur deine Lieblingsgerichte, sondern ist auch ein echtes Naturheilmittel. Ob gegen Erkältung, für die Verdauung oder als Immun-Booster – Ingwer ist ein echter Alleskönner. Und das Beste? Du kannst ihn ganz einfach selbst anbauen! … Weiterlesen

Zwei kleine Wunderwurzeln: Ingwer und Kurkuma

Ingwer und Kurkuma Wurzeln

Ingwer bzw. die Ingwerwurzel (auch Rhizom genannt) mit seinem leicht süsslichen und gleichzeitig fruchtig-scharfen Aroma ist ursprünglich ein Gewürz der fernöstlichen Küche. Durch seinen einzigartigen Geschmack und seinen wertvollen Inhaltsstoffen ist Ingwer nicht nur bei Spitzenköchen eine beliebte Zutat. Reich an Vitamin C sowie an Kalzium, Magnesium, Eisen und ätherischen Ölen ist Ingwer als Gewürz sehr anpassungsfähig. Du glaubst nicht, wie viele Gerichte der Ingwer geschmacklich aufwerten und so ganz nebenbei einiges zu unserer Gesundheit beitragen kann.