Glutathion in der Ernährung – nicht nur für den Stoffwechsel wichtig

Glutathion ist ein starkes, natürliches, jedoch wenig bekanntes Antioxidant, welches einen unglaublichen Einfluss auf unseren Energiehaushalt, auf die Entgiftung und auf den Schutz unserer Zellen hat.
Es wird in den Zellen hauptsächlich aus den drei Aminosäuren Glutamin, Glycin und Cystein gebildet und ist ein so genanntes Tripeptid.

In den Mitochondrien, den kleinen Kraftwerken unserer Zellen, wird unsere Nahrung gemeinsam mit Sauerstoff zu Kohlendioxid umgewandelt. Bei dieser Umwandlung, an der übrigens 1500 Enzyme beteiligt sind, entsteht der Hauptenergiespender Adenosintriphosphat (ATP). Dieser ist überlebenswichtig für sämtliche Prozesse, die im Körper ablaufen. Körpereigenes Gluthation ist notwendig, damit die freien Radikale, die bei der Erzeugung von ATP entstehen, unschädlich gemacht werden. Andererseits benötigt die Herstellung von Glutathion Energie in Form von ATP. Sie bedingen sich also gegenseitig.

Dieses Tripeptid bietet einen außergewöhnlichen Zellschutz und ist faktisch ganz natürlich in jeder Körperzelle vorhanden. Am höchsten ist der Wert in der Bauchspeicheldrüse, aber auch in der Leber. Dort stellt es eine Art Vorrat dar, falls durch schlechte Lebensweise eine Verknappung eintreten sollte.

Um fit und vital zu bleiben, braucht es einen bestens funktionierenden Stoffwechsel. Leider sinkt mit dem Alter, durch Stress oder durch schlechte Ernährung der Spiegel dieses Tripeptids.

Die gute Nachricht ist, dass Glutathion einerseits vom Körper selbst gebildet und andererseits durch eine entsprechende Ernährung oder auch in flüssiger Form als Nahrungsergänzung zugeführt werden kann.

Was Glutathion im Körper bewirkt

Abwehr von Angriffen durch freie Radikale

Sobald das Verhältnis zwischen der Produktion freier Radikale und der Fähigkeit des Körpers, diese zu bekämpfen nicht mehr ausgeglichen ist, entsteht oxidativer Stress. Dieser ist für eine Vielzahl an Krankheiten – beispielsweise Arthrose oder Krebs – verantwortlich. Glutathion ist in der Lage, den durch freie Radikale entstehenden übermäßigen oxidativen Stress abzuwehren und dadurch das Entstehen von Krankheiten wesentlich zu reduzieren. (1)

Bekämpfung von Viren

Weil Glutathion unter anderem bei Infektionen durch Viren tätig wird, sinkt der Spiegel in diesem Fall besonders schnell. Als ein starkes Antioxidant und damit ein besonders guter Kämpfer gegen krankmachende freie Radikale kann es deinen Körper maßgeblich bei der Bekämpfung von Viren unterstützen. Besonders in der Grippezeit kann dies von großer Bedeutung sein.

Verbesserung der Symptome von Erkrankungen der Atemwege

Mit steigendem Lebensalter oder bei extremer körperlicher Anstrengung braucht unser Körper mehr Aminosäuren. Diese sind oft in unserer täglichen Nahrung nicht in ausreichendem Maß vorhanden.
Da Glutathion den oxidativen Stress senkt, kann es einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung der Funktion der Lunge und der Atemwege leisten.
Um den Bedarf über die Ernährung zu decken, sollten vorwiegend rohes Fleisch, Rohmilch oder frisch gepflücktes Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen. Das ist natürlich nicht immer möglich und deshalb schwer umsetzbar. Um für einen entsprechenden Glutathionspiegel zu sorgen, ist es ratsam, wenn du deine Ernährung etwas umstellst. (1)

Linderung von Psoriasis

Obwohl noch weitere Forschung notwendig ist, konnten Wissenschaftler in einer Studie zeigen, dass Molkenproteine in der Lage sind, den Glutathionspiegel zu erhöhen und dadurch die Symptome von Psoriasis zu mildern. (1)

Gewichtsregulierung

In einer wissenschaftlichen Studie mit älteren Menschen konnte gezeigt werden, dass ein zu niedriger Glutathionspiegel mit einer geringeren Fettverbrennung und einer erhöhten Fettspeicherung verbunden ist. Wenn du beabsichtigst, abzunehmen, kann dich eine vermehrte Aufnahme dieses Tripeptids bei deinem Vorhaben unterstützen. (1)

Hilfe bei Autoimmunerkrankungen

Autoimmunerkrankungen sind für chronische Entzündungen und Gewebeschäden im Körper verantwortlich. Dabei werden in bestimmten Zellen die Mitochondrien angegriffen. Dadurch, dass Glutathion die Immunreaktion im Körper stimuliert bzw. reduziert, kann es oxidativen Stress vermindern und die Zellen vor freien Radikalen schützen.

Vorbeugung von Gehirnerkrankungen

In einer Pilotstudie konnte nachgewiesen werden, dass übermäßiger oxidativer Stress einen wesentlichen Anteil an der Entstehung von Gehirnerkrankungen hat. In einem Modell konnten die Forscher einen Zusammenhang zwischen der Funktion des Gehirns und dem Glutathionspiegel feststellen.

Sulforaphan ist eine natürlich vorkommende pflanzliche Verbindung, die dafür sorgt, dass der Körper ausreichend Glutathion produzieren kann. In der Studie konnte nachgewiesen werden, dass eine Einnahme von Sulforaphan über 7 Tage zu einem konstanten Anstieg der Glutathionproduktion – speziell auch in einem Teil des Gehirns, dem Hippocampus – führte.

Der Hippocampus als Teil des limbischen Systems ist hauptsächlich an der Gedächtnisbildung beteiligt. Die Forscher gehen davon aus, dass sich ein entsprechener Glutathionspiegel in diesem Gehirnareal positiv auf die Gehirnfunktion auswirkt.

Den durch oxidativen Stress oder durch das zunehmende Alter sinkenden Glutathionspiegel auszugleichen, könnte also eine Möglichkeit zur Vorbeugung und Therapie beginnender Gehirnerkrankungen sein.

So kannst du deinen Glutathionspiegel erhöhen

Sulforaphan ist also jene natürliche Verbindung, die dafür sorgt, dass der Körper ausreichend Glutathion produzieren kann. Es findet sich in großen Mengen in Kreuzblütengewächsen wie Brokkoli, Blumenkohl oder Rosenkohl. Weil Brokkoli den größten Anteil an Sulforaphan enthält, können vor allem Brokkolisprossen dazu beitragen, das Glutathion im Körper zu erhöhen und immer auf dem notwendigen Level zu halten.

Weizengras ist ebenfalls ein großartiger Lieferant dieses Tripeptids und hat durch seinen hohen Anteil an Chlorophyll noch viele weitere Vorteile für unsere Gesundheit.

Glutathion kann auch käuflich erworben werden. Wichtig ist dabei, dass du liposomales Glutathion nutzt. Liposomal deshalb, weil die Bioverfügbarkeit für den Körper besonders wichtig ist. Ansonsten würde es sofort wieder ausgeschieden und gar nicht erst dorthin gelangen, wo es benötigt wird.

Auch Samen von Mariendistel oder Lein (Flachs) können die Menge dieses Tripeptids im Körper steigern (1) – als Tee aus den Samen oder durch Nutzung des wertvollen Öls.

Selen ist ein weiterer Stoff, der notwendig ist, damit Glutathion korrekt entgiften kann. Zu viel Selen sollte allerdings nicht konsumiert werden. Die tägliche Menge sollte nicht mehr als 50 µg betragen, da Selen in hoher Dosierung wieder oxidativ wirkt. (2)

In kleineren Studien konnte zudem nachgewiesen werden, dass Proteinpulver ein guter Lieferant für Aminosäuren ist. Was hat Proteinpulver mit Glutathion zu tun? Besonders Reisprotein beinhaltet neben Cystein auch Glycin. Beides sind wichtige Stoffe zur Steigerung des Glutathionspiegels. (2)

Zu den Nebenwirkungen

Lebensmittel, die den Glutathionspiegel erhöhen können, stellen keine Gesundheitsgefahr dar.

Mit Nahrungsergänzungsmitten sollte man etwas vorsichtiger sein, denn sie können unter anderem zu Bauchkrämpfen, Blähungen, allergischen Reaktionen oder auch Atembeschwerden führen.
Wie oben beschrieben, solltest du ausschließlich liposomales Glutathion nutzen. Ich nutze es selbst und habe mit der angegebenen Dosierung bisher keinerlei Probleme.

Wenn du unsicher bist, solltest du vor der Einnahme deinen Heilpraktiker oder Arzt befragen.

Fazit

Glutathion ist ein natürliches Antioxidant, welches in den Zellen gebildet wird. Es spielt eine zentrale Rolle dabei, dass wir gegen äußere Einflüsse gewappnet sind und Erkrankungen Paroli bieten können.

Stress, Giftstoffe oder auch der natürliche Alterungsprozess führen dazu, dass der Spiegel sinkt. Eine Umstellung des täglichen Speiseplans zu glutathionsteigernden Lebensmitteln kann neben vielen gesundheitlichen Vorteilen beispielsweise oxidativem Stress vorbeugen und damit schwere Krankheiten verhindern.

Ob dieses Tripeptid allein für die Verbesserung eines Krankheitsbildes verantwortlich ist, lässt sich schwer nachweisen, denn für ein perfektes Funktionieren des Körpers sind eine Vielzahl an Stoffen notwendig. Sicher ist jedoch, dass immer auch die gesunde Lebensweise eine entscheidende Rolle spielt.

Bleib oder werde gesund und pass gut auf dich auf!

Haftungsausschluss

Besuche mich doch auch mal auf Pinterest!