Die gesundheitlichen Effekte von Honig und speziell von Manuka Honig werden in der Naturmedizin immer bedeutsamer. Auch die Wissenschaft hat sich in Zeiten wachsender Antibiotikaresistenzen dem Honig als therapeutische Alternative angenommen.

Es ist schwierig, verschiedene Arten von Honig miteinander zu vergleichen, denn es gibt relativ wenige wissenschaftliche Studien zu diesem Naturprodukt. Das liegt zum Teil daran, dass die Struktur von Honig sehr komplex ist und auch für Wissenschaftler eine Herausforderung darstellt. Beim Manuka Honig sind die positiven Aspekte allerdings […]