Holunderblüten können mehr als nur Sirup – Vorteile und Verwendung

Nach einer alten Bauernweisheit muss man vor dem Holunder den Hut ziehen. Und tatsächlich hat er nicht nur geschmacklich, sondern auch als Heilpflanze einiges zu bieten. Etwa Ende Mai zeigen sich die zarten, gelblich-weißen Holunderblüten. Sie erinnern mich an den leckeren Holundersirup, der bei uns zu Hause immer […]