🌿 Blauer Tee: Wirkung, Farbwechsel & DIY-Rezepte mit Magie

Blauer Tee – auch bekannt als Butterfly Pea Tea, Schmetterlingserbse oder Anchan – ist ein echter Blickfang. Doch wusstest du, dass er nicht nur die Farbe wechselt, sondern auch Stress abbauen, das Immunsystem stärken und die Haut zum Strahlen bringen kann? Hier erfährst du alles über seine Wirkung, die perfekte Zubereitung und zwei magische Rezepte zum Nachmachen.

💙 Was ist blauer Tee und warum fasziniert er alle?

Für diesen besonderen Tee werden die Blüten der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea) liebevoll per Hand gepflückt und in der Sonne getrocknet. Übergießt du sie mit heißem Wasser, entsteht ein strahlendes Azurblau – fast wie Tinte. Gibst du Zitronensaft dazu, färbt sich der Tee plötzlich pink oder lila. Magie? Fast! Der Grund ist der Säuregehalt, der das Farbspiel auslöst.

Geschmacklich erinnert er an einen milden grünen Tee – ganz leicht erdig, nicht süß. Du kannst ihn aber mit Zitrone, Honig, Minze oder anderen Kräutern verfeinern.

👉 Tipp: Als Eistee mit Eiswürfeln ist er DER Sommerdrink schlechthin!

✨ Blauer Tee: So wirkt der Zaubertrank auf Körper & Seele

Blauer Tee sieht nicht nur faszinierend aus – er kann auch erstaunlich viel für deine Gesundheit tun.

🛡️ Antioxidantien-Power für deine Zellen

Die Anthocyane in den Blüten wirken wie ein Schutzschild: Sie fangen freie Radikale ab, bremsen Entzündungen und beugen Alterungsprozessen vor.

😌 Bye-bye Stress – hallo Entspannung!

Viele berichten von einem beruhigenden Effekt nach einer Tasse. Kein Wunder! Der Tee wirkt entspannend aufs Nervensystem, senkt Angst und hilft dir, nach einem stressigen Tag runterzufahren.

🧠 Fokus & Klarheit: Dein Gehirn liebt blauen Tee

Die enthaltenen Bioflavonoide regen die Durchblutung im Kopf an, fördern die Konzentration und könnten sogar helfen, das Gehirn langfristig fit zu halten.

👀 Strahlender Blick: So unterstützt blauer Tee deine Augen

Die enthaltenen Wirkstoffe schützen die Netzhaut, lindern Entzündungen und könnten helfen, die Sehkraft zu bewahren – perfekt für Bildschirmhelden!

✨ Schön von innen: Haut & Haare profitieren sichtbar

Mehr Elastizität, strahlende Haut und kräftigeres Haar – all das kann regelmäßiger Genuss des Tees unterstützen. Vor allem bei müder Haut ein echter Geheimtipp!

🦠 Immunsystem stärken leicht gemacht

Die Farbe verrät es schon: Die vielen Antioxidantien helfen deinem Körper, besser mit Entzündungen klarzukommen – ideal zur Stärkung der Abwehrkräfte.

🤒 Natürlich fiebersenkend – fast wie Paracetamol?

Es wird vermutet, dass blauer Tee fiebersenkend wirken kann. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften könnten dabei helfen, sanft gegen erhöhte Temperaturen vorzugehen.

🌬️ Durchatmen! Hilfe bei Husten & Erkältung

Blauer Tee beruhigt die Schleimhäute, lindert Reizungen in den Atemwegen und macht das Atmen leichter – auch ideal bei Asthma oder hartnäckigem Husten.

🍵 Zubereitung: So entlockst du dem Tee sein ganzes Aroma

So gelingt dir der perfekte blaue Tee:

1. Verwende 250 ml kalkarmes Wasser – am besten gefiltert oder Quellwasser.
2. Koche es auf und lasse es auf ca. 90 °C abkühlen.
3. Gib 1 TL getrocknete Blüten in die Tasse.
4. Übergieße sie mit Wasser und lasse den Tee 5–10 Minuten ziehen.
5. Durch ein Sieb gießen – und jetzt beginnt der Spaß:
6. Durch das Hinzufügen von Zitronen- oder Limettensaft = ein leuchtendes Lila.
   Durch Zugabe von Hibiskusblüten oder Hagebuttentee = rote Farbe.
   Zudem kannst du den Tee mit Honig, Agavendicksaft oder einem anderen Süßungsmittel deiner Wahl verfeinern.
7. Heiß oder kalt genießen – ganz wie du willst!

📝 Rezept-Tipp: Blue Tea Latte

So zauberst du einen coolen Blue Latte:

• Gieße den Tee – wie oben beschrieben – auf und lass ihn abkühlen.
• Fülle ein paar Eiswürfel in ein höheres Glas.
• Auf die Eiswürfel gibst du eine halbe Tasse Milch, etwas Honig oder Sirup deiner Wahl und, wenn du magst, etwas Vanilleextrakt.
• Obenauf gießt du den Tee und fertig ist dein Blue Latte Tea!

👉 Tipp: Wenn du Blauen Tee in Eiswürfelformen füllst und gefrieren lässt, sieht das besonders schön aus und eignet sich super für Sommerlimonaden.

🍹 Rezept-Tipp: Azure Zest Cooler – der Sommerhit

Zutaten:

• 4 Tassen Wasser
• 3-4 Teelöffel getrocknete Schmetterlingserbsenblüten
• Saft von 1 großen Zitrone
• ein paar Minzblätter
• Honig oder ein anderer Süßstoff nach Wahl
• Eiswürfel

So geht’s:

1. Brühe den Tee auf, lasse ihn 10 Minuten ziehen, seihe ihn ab und süße ihn.
2. Presse den Saft einer Zitrone aus und gib ihn zusammen mit frischen Minzblättern zum abgekühlten Tee. Die Zitronensäure wird die Farbe des Tees von Blau zu einem sanften Violett verändern.
3. Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln, gieße den Tee darüber und dekoriere mit frischen Minzblättern und Zitronenscheiben!

❗ Gibt es Risiken oder Nebenwirkungen?

Blauer Tee gilt als gut verträglich. Bei Allergien gegen Hülsenfrüchte oder in der Schwangerschaft solltest du jedoch vorsichtig sein und im Zweifel ärztlichen Rat einholen.

❓FAQ: Was du über blauen Tee wissen solltest

Ist blauer Tee gesund?

Ja, blauer Tee gilt als sehr gesund. Er enthält viele Antioxidantien wie Anthocyane, die Zellen vor freien Radikalen schützen, entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken können.

Welche Wirkung hat blauer Tee?

Blauer Tee wirkt antioxidativ, beruhigend, entzündungshemmend und fördert die Durchblutung. Er kann Stress abbauen, die Konzentration steigern, das Immunsystem unterstützen und sogar bei Erkältungssymptomen helfen.

Für wen ist Tee aus Erbsenblüten nicht geeignet?

Menschen mit bekannten Allergien gegen Hülsenfrüchte oder Schmetterlingserbsen sollten vorsichtig sein. Schwangere sollten vor dem Konsum mit ihrer Ärztin oder ihrem Arzt Rücksprache halten.

Kann man gegen Schmetterlingserbsentee allergisch sein?

Allergien sind zwar selten, aber möglich – besonders bei Menschen mit Hülsenfruchtallergien. Erste Anzeichen können Hautreizungen, Magen-Darm-Beschwerden oder Atemprobleme sein. Bei Unsicherheiten lieber ärztlich abklären lassen.

Wie oft kann ich blauen Tee trinken?

1–2 Tassen täglich sind unbedenklich! Achte auf dein Körpergefühl!

Ist blauer Tee auch für Kinder geeignet?

In kleinen Mengen ja, aber bitte ohne Zusatzstoffe wie Koffein oder Zucker.

Gibt es Nebenwirkungen?

Blauer Tee gilt allgemein als gut verträglich. Nebenwirkungen sind selten, können aber bei empfindlichen Personen oder Allergien gegen Hülsenfrüchte auftreten. In Einzelfällen kann es zu Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreaktionen kommen. Schwangere und Stillende sollten vor dem regelmäßigen Verzehr ärztlichen Rat einholen.

Wo bekomme ich blauen Tee?

Online, im Teeladen oder im Reformhaus. Achte auf Bio-Qualität!

🌿 Fazit: Blauer Tee – Schönheit, die von innen wirkt

Blauer Tee ist mehr als nur ein hübscher Hingucker. Hinter seiner leuchtenden Farbe verbirgt sich echte Pflanzenkraft: Er schützt deine Zellen, beruhigt deinen Geist, stärkt das Immunsystem und lässt Haut und Haare von innen heraus strahlen.

Und das Beste? Du kannst ihn kinderleicht selbst zubereiten – ganz nach deinem Geschmack. Ob heiß oder eisgekühlt, pur oder mit Zitrone – jeder Schluck ist ein kleines Wohlfühlritual.

Lass dich verzaubern von einem Tee, der nicht nur die Farbe wechselt, sondern auch deine Gesundheit positiv beeinflussen kann. Probiere es aus – du wirst staunen, was in diesem blauen Zaubertrank steckt!

Bleib gesund – oder werde es bald und pass gut auf dich auf! 💚

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Die Inhalte dieses Beitrags dienen der Information und ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bitte beachte unseren Haftungsausschluss.

Quellen:

(1) TheHealthSiteCom; Blue Tea Made By Infusing Butterfly Pea Flowers: A Wonder Beverage Par Excellence; Nachzulesen unter folgendem Link
(2) Mukherjee, P., Kumar, V., Kumar, N., & Heinrich, M. (2008). The Ayurvedic medicine Clitoria ternatea–from traditional use to scientific assessment.. Journal of ethnopharmacology, 120 3, 291-301. https://doi.org/10.1016/j.jep.2008.09.009.
(3) Jeyaraj, E., Lim, Y., & Choo, W. (2020). Extraction methods of butterfly pea (Clitoria ternatea) flower and biological activities of its phytochemicals. Journal of Food Science and Technology, 58, 2054 – 2067. https://doi.org/10.1007/s13197-020-04745-3.
(4) Kk, D. (2022). Blossoming potential: A comprehensive review on the medicinal marvels of Clitoria ternatea Linn. in health and wellness. Journal of Medicinal Plants Studies. https://doi.org/10.22271/plants.2022.v10.i1c.1612.